Birke-rørhat

Beskrivelse

Leccinum scabrum, almindeligvis kendt som birke-rørhat, er en spiselig svamp, der findes i symbiotisk forbindelse med birketræer. Den har en pudeformet hat, der varierer i farve fra lysebrun til mørkebrun, og en stilk dækket af mørke skæl. Kødet er hvidt og ændrer ikke farve ved skæring. Den vokser typisk i skove og parker, hvor birketræer er til stede.

Hvordan identificerer man

Hat

Hatten er pudeformet, 5-15 cm bred, og varierer i farve fra lysebrun til mørkebrun. Overfladen er glat og tør.

Lameller

Denne svamp har ikke gæller. I stedet har den rør, der er tætte og let adskilles fra hatten.

Stilk

Stilken er cylindrisk, 8-20 cm lang og 1-3 cm tyk. Den er dækket af mørke skæl, der bliver mere fremtrædende med alderen.

Kød

Kødet er hvidt og ændrer ikke farve ved skæring.

Frugtlegeme

Frugtlegemet er typisk stort og robust.

Habitat

Birke-rørhat vokser i symbiotisk forbindelse med birketræer, typisk i skove og parker.

Nøglefakta

• Hattens overflade: Glat og tør
• Vækstform: Mykorrhizal
• Sporetryk: Brunlig
• Kropsfarve: Brun
• Lugt: Mild
• Farveændring ved snit: Ingen
• Højde: 8-20 cm
• Hatdiameter: 5-15 cm
• Ernæringsmåde: Mykorrhizal

Hurtig kontrol

• Lugt: Mild og behagelig
• Frugtning: Sensommer og efterår
• Substrat: Birketræer

Hvor finder man

Tips til at finde

Lignende arter

Videnskabelig klassifikation

Række

Basidiomycota

Klasse

Agaricomycetes

Orden

Boletales

Familie

Boletaceae

Slægt

Leccinum

Opbevaringsoplysninger

• Max temperatur: ikke tilgængelig
• Frysetid: 6-12 måneder
• Min temperatur: ikke tilgængelig
• Køleskab: 2-3 dage

Hvordan rengøres

Børst forsigtigt snavs og affald af hatten og stilken. Undgå at vaske dem, da de kan blive vandmættede.

Udforsk Birke-rørhat