Almindelig mælkehat

Sikker

Lactifluus volemus

Også kendt som: Rød mælkehat, Volemus

Har du et billede? Identificér svampe straks med Mushby-appen

Beskrivelse

En fremragende spisesvamp med en karakteristisk lugt af sild eller fisk, kendetegnet ved sin tætte mælkeafgivelse og robuste statur.

Hat: 5-12 cm, konveks til flad, ofte med en nedsænket midte, orangebrun til rødbrun, tør og mat.
Lameller: Tætsiddende, hvidlige til gullige, bruner ved tryk.
Stilk: Cylindrisk, fast, samme farve som hatten, men ofte lysere mod basis.
Kød: Hvidt, meget fast kød, der bliver brunt ved berøring. Afgiver rigelige mængder hvid, klistret mælk ved skade.
Frugtlegeme: Robust og kødfuld svamp.
Habitat: Mykorrhizadanner med både løv- og nåletræer, ofte fundet i fugtige skove.

En meget værdsat spisesvamp. Ingen forvekslingsmuligheder med farligt giftige arter, når den karakteristiske lugt og mælk er identificeret.

Gifttype: Ingen kendte

Ofte i nærheden af eg og bøg.

Kan findes under gran i kalkrige områder.

Gnub svampen og tjek for den karakteristiske lugt af sild/fisk; dette er en nøgleidentifikator.

Skær i lamellerne; den hvide mælk skal være meget rigelig og klistret.

Mælkehat

Også kendt som: Rynket mælkehat

Mælkehat

Også kendt som: Eg-mælkehat

Børst forsigtigt svampen ren med en blød børste og fjern eventuelle jordpartikler fra stokbasen. Undgå vand så vidt muligt.

Gratis på iOS, Android og web. Foto-identifikation, fuld database og din personlige samling.