Almindelig Laccaria

Beskrivelse

Almindelig Laccaria (Laccaria laccata) er en meget almindelig og vidt udbredt svamp, der tilhører familien Hydnangiaceae. Den er kendt for sin variable fremtoning, hvilket ofte gør den udfordrende at identificere for uerfarne samlere. Den er en mykorrhizasvamp, der danner symbiotiske forhold med en bred vifte af træer, både løv- og nåletræer. Dens farve varierer typisk fra orangebrun til kødfarvet eller lyserødbrun, og den har en karakteristisk, ofte bølget hatkant. Selvom den betragtes som spiselig, er den af ringe kulinarisk værdi på grund af dens lille størrelse og tynde kød.

Hvordan identificerer man

Hat

Hatten er 1-6 cm i diameter, ofte uregelmæssig i formen, især når den er ældre. Den kan være hvælvet, flad eller let nedtrykt i midten, ofte med en bølget eller indrullet kant. Farven varierer fra orangebrun, kødfarvet, lyserødbrun til rødbrun, og den er ofte lysere i tørt vejr og mørkere i fugtigt vejr. Overfladen er mat, ofte fint skællet eller fibret, især mod midten.

Lameller

Gællerne er tykke, fjerne, ofte nedløbende eller tilhæftede, og har en farve, der ligner hattens, men ofte lysere, undertiden med et lyserødt skær. De er ofte vokslignende i tekstur.

Stilk

Stokken er 2-10 cm høj og 0,3-1 cm tyk, cylindrisk, ofte snoet eller bøjet, og kan være fibrøs eller let skællet. Farven er typisk den samme som hatten eller lidt lysere, ofte med en hvidlig base, der kan være dækket af hvide mycelietråde. Den er ofte hul eller fyldt med løst marv.

Kød

Kødet er tyndt, skørt og har en farve, der ligner hattens, men ofte lysere. Det har en mild smag og en svag, men behagelig svampelugt.

Frugtlegeme

Frugtlegemet er typisk lille til mellemstort, med en hat og stok, der ofte har en lignende farve. Gællerne er tykke, fjerne og ofte nedløbende.

Habitat

Vokser enkeltvis eller i spredte grupper på jorden i både løv- og nåleskove, parker, haver og langs veje. Den er en mykorrhizasvamp, der danner symbiose med mange forskellige træarter.

Nøglefakta

• Hattens overflade: Mat, fint skællet eller fibret
• Vækstform: Enkeltvis eller spredte grupper
• Sporetryk: Hvid
• Kropsfarve: Orangebrun, kødfarvet, lyserødbrun til rødbrun
• Lugt: Mild, svampet
• Farveændring ved snit: Ikke blåner
• Højde: 2-10 cm
• Hatdiameter: 1-6 cm
• Ernæringsmåde: Mykorrhiza

Hurtig kontrol

• Lugt: Mild, svampet
• Frugtning: Sensommer til sent efterår
• Substrat: Jord

Hvor finder man

Tips til at finde

Lignende arter

Videnskabelig klassifikation

Række

Basidiomycota

Klasse

Agaricomycetes

Orden

Agaricales

Familie

Hydnangiaceae

Slægt

Laccaria

Opbevaringsoplysninger

• Max temperatur: 4°C
• Frysetid: 6 måneder
• Min temperatur: 0°C
• Køleskab: 3-5 dage

Hvordan rengøres

Rens Almindelig Laccaria forsigtigt med en blød børste eller en fugtig klud for at fjerne jord og snavs. Undgå at skylle dem under rindende vand, da de let suger vand og bliver slattede. Skær eventuelle beskadigede eller insektangrebne dele fra.

Udforsk Almindelig Laccaria