Har du et billede? Identificér svampe straks med Mushby-appen
Åbn appenBeskrivelse
Tømmersvamp (Cerioporus squamosus) er en almindelig og let genkendelig poresvamp, der vokser på dødt eller døende løvtræ. Den er kendt for sine karakteristiske skæl på hatten og sin nyreformede til vifteformede vækst. Svampen er en vigtig nedbryder i skovøkosystemer og kan findes i store dele af verden.
Hvordan identificerer man
- Hat
- Hatten er 5-60 cm bred, men kan i sjældne tilfælde blive op til 80 cm. Den er flad til let nedtrykt, ofte med en bølget eller uregelmæssig kant. Farven er lys gulbrun til okkerbrun med mørkebrune til sorte, koncentrisk arrangerede skæl, der bliver tættere mod midten. Kødfuld og sej, især i ældre eksemplarer.
- Lameller
- Ingen lameller. Undersiden består af et porelag. Porerne er hvide til cremefarvede, kantede og relativt store (1-3 mm i diameter), hvilket giver en bikagelignende struktur. De løber ned ad stokken.
- Stilk
- Stokken er 2-10 cm lang og 1-5 cm tyk, ofte kort, tyk og excentrisk eller lateral. Farven er hvidlig til gullig øverst og mørkner til sortbrun ved basis. Overfladen er glat øverst og ofte fløjlsagtig eller skællet nederst. Den er meget sej.
- Kød
- Kødet er hvidt til cremefarvet, tykt og sejt, især i ældre eksemplarer. Det har en karakteristisk melagtig lugt, der ofte beskrives som agurke- eller vandmelonagtig, især når det er ungt og friskt. Smagen er mild, men kan blive bitter med alderen.
- Frugtlegeme
- Frugtlegemet er typisk nyreformet, vifteformet eller halvcirkelformet, ofte med en kort, tyk stok, der er excentrisk eller lateral. Overfladen er dækket af mørkebrune til sorte skæl på en lysere, gullig til okkerfarvet baggrund. Undersiden består af et porelag.
- Habitat
- Saprofytisk eller svagt parasitisk på dødt eller døende løvtræ, især bøg, ahorn, elm, ask og poppel. Den vokser ofte enkeltvis eller i små grupper på stammer, stubbe og grene. Sjældent på nåletræ.
Nøglefakta
- Hattens overflade: Skællet, tør
- Vækstform: Enkeltvis eller i små grupper
- Sporetryk: Hvid
- Kropsfarve: Lys gulbrun til okkerbrun med mørkebrune skæl
- Lugt: Melagtig, agurke- eller vandmelonagtig
- Farveændring ved snit: Ikke misfarvende
- Højde: 2-10 cm (stok)
- Hatdiameter: 5-60 cm
- Ernæringsmåde: Saprofytisk eller svagt parasitisk
Sikker
SikkerTømmersvamp er ikke giftig, men ældre eksemplarer kan være meget seje og ubehagelige at spise. Nogle mennesker kan opleve milde fordøjelsesproblemer, hvis de spiser store mængder eller ældre, seje eksemplarer. Det er vigtigt at tilberede den grundigt.
Hurtig kontrol
- Lugt: Melagtig, agurke- eller vandmelonagtig
- Frugtning: Forår til efterår
- Substrat: Dødt eller døende løvtræ
Hvor finder man
Løvskove
Almindelig i løvskove, parker og haver, hvor der er dødt eller døende løvtræ.
Vejkanter og byområder
Kan også findes langs veje og i byområder, hvor der er gamle træer.
Tips til at finde
Sæson
Frugtlegemerne ses typisk fra forår til efterår (april til november), men er mest almindelige i det sene forår og tidlige sommer.
Vækststed
Kig efter den på stammer og stubbe af løvtræ. Den vokser ofte højt oppe på træerne, så kig opad.
Alder
Saml kun unge, friske eksemplarer, da ældre svampe bliver meget seje og træede.
Lignende arter
Forskellige andre poresvampe
poresvamp
Også kendt som: Polyporus spp.
Videnskabelig klassifikation
- Række
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orden
- Polyporales
- Familie
- Polyporaceae
- Slægt
- Cerioporus
Opbevaringsoplysninger
- Max temperatur: 4°C
- Frysetid: 6 måneder
- Min temperatur: 0°C
- Køleskab: 5 dage
Hvordan rengøres
Børstes ren for jord og snavs. De mørke skæl på hatten kan skrabes af, hvis man ønsker en mere ensartet farve. Den seje stok skæres fra og kasseres. Unge eksemplarer kan skæres i skiver og bruges direkte. Ældre eksemplarer kan kræve, at kun de blødere kanter bruges, eller at de koges i længere tid for at blødgøre dem.
Udforsk Tømmersvamp
Identificér svampe overalt
Gratis på iOS, Android og web. Foto-identifikation, fuld database og din personlige samling.