Har du et billede? Identificér svampe straks med Mushby-appen
Åbn appenBeskrivelse
En fremtrædende mykorrhiza-svamp i det nordvestlige Nordamerika, værdsat for sin kulinariske kvalitet. Kendetegnet ved sin dyb-orange til gyldne farve og de falske lameller.
Hvordan identificerer man
- Hat
- 3-15 cm bred, gul til orange-brun, ofte med en bølget kant.
- Lameller
- Falske lameller (ribber), der er forgrenede og løber langt ned ad stokken.
- Stilk
- Solid, glat, samme farve som hatten eller lysere, 3-10 cm lang.
- Kød
- Fast, hvidligt til svagt gult kød, der ikke skifter farve ved gennemskæring.
- Frugtlegeme
- Vokser solitært eller i grupper, ofte med en tragtformet hat.
- Habitat
- Mykorrhiza-danner med nåletræer, især Douglasgran og Hemlock i Pacific Northwest.
Nøglefakta
- Hattens overflade: Glat til fint skællet.
- Vækstform: Solitært eller i løse klynger.
- Sporetryk: Hvidlig til cremegul.
- Kropsfarve: Gyldengul til orange.
- Lugt: Mildt frugt-agtig.
- Farveændring ved snit: Nej, kødet misfarves ikke.
- Højde: 5-12 cm
- Hatdiameter: 3-15 cm
- Ernæringsmåde: Mykorrhiza
Sikker
SikkerSpiselig og meget eftertragtet. Ingen kendte toksiner ved korrekt identifikation.
Hurtig kontrol
- Lugt: Frugtagtig, minder ofte om abrikoser.
- Frugtning: Jordboende.
- Substrat: Mykorrhiza-forbindelse med levende nåletræer.
Hvor finder man
Pacific Northwest
Regionen strækker sig fra det nordlige Californien til det sydlige Alaska.
Gamle skove
Trives bedst i modne nåleskove med et tykt lag af mos og nåle.
Tips til at finde
Sæson
Typisk fra sensommer til sent efterår, ofte efter de første betydelige efterårsregnskyl.
Økologisk markør
Kig efter områder med rigelig forekomst af mos, da dette ofte indikerer en sund base for vækst.
Lignende arter
Hygrophoropsis aurantiaca
Falsk kantarel
Også kendt som: Almindelig falsk kantarel
Cantharellus cibarius
Europæisk kantarel
Også kendt som: Almindelig kantarel
Videnskabelig klassifikation
- Række
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orden
- Cantharellales
- Familie
- Cantharellaceae
- Slægt
- Cantharellus
Opbevaringsoplysninger
- Max temperatur: 4°C
- Frysetid: 6 måneder (blancheret)
- Min temperatur: 0°C
- Køleskab: 7 dage
Hvordan rengøres
Brug en blød børste eller en fugtig klud til at fjerne jord og nåle. Undgå at skylle dem i vand, da de absorberer væske og mister tekstur.
Udforsk Pacific Golden Chanterelle
Identificér svampe overalt
Gratis på iOS, Android og web. Foto-identifikation, fuld database og din personlige samling.