Tofarvet Rørhat

Beskrivelse

Baorangia bicolor, almindeligvis kendt som den tofarvede rørhat, er en smuk og ofte eftertragtet spisesvamp, der tilhører familien Boletaceae. Den er kendt for sin karakteristiske røde hat og gule rørflade, som giver den dens navn. Svampen er hjemmehørende i Nordamerika og er en mykorrhizasvamp, der danner symbiotiske forhold med forskellige løvtræer, især eg. Den er værdsat af svampesamlere for sin faste tekstur og milde smag, men det er afgørende at kunne skelne den fra lignende, potentielt giftige arter.

Hvordan identificerer man

Hat

Hatten er typisk 5-15 cm i diameter, konveks til bredt konveks, ofte med en let indrullet kant som ung. Farven varierer fra dyb rød til rosenrød eller murstensrød, ofte falmende til orange-rød med alderen. Overfladen er tør, fløjlsagtig til let filtet, og kan revne i tørt vejr. Ved beskadigelse kan den blåne let, men ikke altid markant.

Lameller

Rørene er gule til gul-grønne, og porerne er små, runde til kantede, gule til gul-orange. Ved tryk blåner porerne ofte let, men ikke altid kraftigt.

Stilk

Stokken er 5-12 cm høj og 1-3 cm tyk, solid, ofte fortykket mod basis eller jævn. Farven er typisk gul øverst og rødlig til karminrød mod basis, ofte med et gult netmønster (reticulum) øverst, som kan være svagt eller fraværende. Stokken kan også blåne let ved beskadigelse.

Kød

Kødet er fast og gult, især i hatten og den øverste del af stokken. Ved snit eller beskadigelse kan det blåne let, især over rørene, men denne blåning er ofte svag og forbigående, eller helt fraværende. Smagen er mild, og lugten er behagelig, svampet.

Frugtlegeme

Frugtlegemet er en typisk rørhat med en kødfuld hat, rør under hatten og en central stok. Den er robust og ofte farverig.

Habitat

Vokser mykorrhiza med løvtræer, især eg (Quercus spp.), men også bøg (Fagus spp.) og andre. Findes ofte i blandede løvskove, parker og haver. Foretrækker veldrænet jord.

Nøglefakta

• Hattens overflade: Tør, fløjlsagtig til let filtet, kan revne
• Vækstform: Enkeltvis eller spredt
• Sporetryk: Olivenbrun til brunlig
• Kropsfarve: Hat: Rød til rosenrød; Rør: Gul til gul-orange; Stok: Gul øverst, rødlig mod basis
• Lugt: Mild, behagelig
• Farveændring ved snit: Gult kød, blåner ofte svagt eller slet ikke ved beskadigelse
• Højde: 5-12 cm
• Hatdiameter: 5-15 cm
• Ernæringsmåde: Mykorrhiza

Hurtig kontrol

• Lugt: Mild, behagelig, svampet
• Frugtning: Sommer til efterår (juli-oktober)
• Substrat: Jord under løvtræer, især eg

Hvor finder man

Tips til at finde

Lignende arter

Videnskabelig klassifikation

Række

Basidiomycota

Klasse

Agaricomycetes

Orden

Boletales

Familie

Boletaceae

Slægt

Baorangia

Opbevaringsoplysninger

• Max temperatur: 4°C
• Frysetid: 6 måneder
• Min temperatur: 0°C
• Køleskab: 5 dage

Hvordan rengøres

Rens svampen ved at børste jord og snavs af med en blød børste eller en fugtig klud. Undgå at vaske den under rindende vand, da den kan absorbere for meget vand og blive slimet. Beskadigede eller insektangrebne dele skæres væk. Stokken kan skrælles, hvis den er sej.

Udforsk Tofarvet Rørhat