Har du et billede? Identificér svampe straks med Mushby-appen
Åbn appenBeskrivelse
Agaricus sylvaticus, almindeligvis kendt som Blushing Wood Mushroom eller Skovskovchampignon, er en mellemstor til stor champignon, der er karakteriseret ved sin mørkebrune, skællede hat og evne til at rødme kraftigt ved beskadigelse, især i stokken og kødet. Den er en saprofytisk art, der vokser på dødt organisk materiale i skovbunde.
Hvordan identificerer man
- Hat
- Hatten er 5-15 cm i diameter, først hvælvet, senere udbredt, ofte med en lav pukkel. Overfladen er dækket af mørkebrune til rødbrune, fibrøse skæl på en lysere, gråbrun baggrund. Skællene er tættere mod midten og mere spredte mod randen. Ved berøring eller beskadigelse rødmer hatten langsomt, især under skællene.
- Lameller
- Lamellerne er tætsiddende, frie, først lyserøde, senere mørkebrune til sortbrune på grund af de modne sporer. De rødmer ikke ved beskadigelse.
- Stilk
- Stokken er 6-15 cm høj og 1-2,5 cm tyk, cylindrisk, ofte med en let fortykket basis. Den er hvidlig til grålig, glat over ringen og ofte let skællet under ringen. Stokken rødmer kraftigt ved beskadigelse. Ringen er hvidlig, tyk, hængende og ofte dobbeltrandet, med skællede kanter på undersiden. Den kan være skrøbelig og falde af med alderen.
- Kød
- Kødet er hvidt til gråligt, men rødmer hurtigt og kraftigt ved gennemskæring eller beskadigelse, især i stokken. Lugten er mild, svagt champignonagtig, og smagen er behagelig.
- Frugtlegeme
- Frugtlegemet er typisk mellemstort til stort, med en hatdiameter på 5-15 cm og en stokkehøjde på 6-15 cm. Den er kendetegnet ved sin rødme ved beskadigelse.
- Habitat
- Vokser saprofytisk på humusrig jord i løv- og nåleskove, ofte i grupper eller spredt. Foretrækker fugtige, skyggefulde steder.
Nøglefakta
- Hattens overflade: Mørkebrune, fibrøse skæl på lysere baggrund
- Vækstform: Enkeltvis eller i grupper
- Sporetryk: Mørkebrun til sortbrun
- Kropsfarve: Hvidlig til grålig, rødmer kraftigt
- Lugt: Mild, svagt champignonagtig
- Farveændring ved snit: Rødmer kraftigt
- Højde: 6-15 cm
- Hatdiameter: 5-15 cm
- Ernæringsmåde: Saprofytisk
Sikker
SikkerAgaricus sylvaticus er en spiselig svamp, men den skal tilberedes. Rå indtagelse kan forårsage mavebesvær hos nogle individer. Det er afgørende at skelne den fra giftige champignoner, især Karbolchampignon (Agaricus xanthodermus), som gulner kraftigt ved beskadigelse og har en ubehagelig kemisk lugt (karbollugt).
Hurtig kontrol
- Lugt: Mild, svagt champignonagtig
- Frugtning: Sensommer til efterår
- Substrat: Humusrig jord i skove
Hvor finder man
Løvskove
Især under bøg og eg, hvor der er rigeligt med dødt organisk materiale.
Nåleskove
Kan findes under gran og fyr, ofte i mosrige områder.
Skovbryn og lysninger
Hvor der er god adgang til fugt og organisk materiale.
Tips til at finde
Sæson
Frugter primært fra sensommer til efterår (august til november).
Jordbund
Søg i humusrig jord, ofte i nærheden af rådnende træstammer eller blade.
Rødme
Et afgørende kendetegn er den kraftige rødme af kød og stok ved beskadigelse. Dette adskiller den fra mange giftige champignoner, der gulner.
Lignende arter
Karbolchampignon
Agaricus
Også kendt som: Gulnende champignon
Ager-Champignon
Agaricus
Også kendt som: Markchampignon
Stor Skov-Champignon
Agaricus
Også kendt som: Agaricus langei
Blod-Champignon
Agaricus
Også kendt som: Agaricus silvaticus
Videnskabelig klassifikation
- Række
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orden
- Agaricales
- Familie
- Agaricaceae
- Slægt
- Agaricus
Opbevaringsoplysninger
- Max temperatur: 4°C
- Frysetid: 6 måneder
- Min temperatur: 0°C
- Køleskab: 5 dage
Hvordan rengøres
Rens svampene forsigtigt med en blød børste eller en fugtig klud for at fjerne jord og snavs. Undgå at vaske dem under rindende vand, da de kan suge for meget vand til sig og blive slattent. Beskadigede eller ormstukne dele fjernes.
Udforsk Blushing Wood Mushroom
Identificér svampe overalt
Gratis på iOS, Android og web. Foto-identifikation, fuld database og din personlige samling.