Har du et billede? Identificér svampe straks med Mushby-appen
Åbn appenBeskrivelse
En robust champignon kendt for sin evne til at bryde gennem asfalt og hårdtrampet jord. Den er en fremragende spisesvamp, der ofte findes i byområder.
Hvordan identificerer man
- Hat
- Hvid til hvidlig, ofte fladtrykt eller konveks med en glat overflade.
- Lameller
- Først lyserøde, senere mørkebrune til chokoladebrune.
- Stilk
- Kort og meget tyk, udstyret med en karakteristisk dobbelt ring.
- Kød
- Hvidt kød, der sjældent eller kun svagt rødmer ved gennemskæring.
- Frugtlegeme
- Kompakt og meget fast konsistens.
- Habitat
- Trives på forstyrret jord, vejkanter, parker og bynære miljøer.
Nøglefakta
- Hattens overflade: Glat, ofte tør
- Vækstform: Enkeltvis eller i små grupper
- Sporetryk: Chokoladebrun
- Kropsfarve: Hvid til cremefarvet
- Lugt: Klassisk svampeduft
- Farveændring ved snit: Svag eller ingen farveændring
- Højde: 5-10 cm
- Hatdiameter: 5-15 cm
- Ernæringsmåde: Saprotrof
Sikker
SikkerGenerelt spiselig og værdsat, men pas på forveksling med giftige arter. Indsaml ikke fra stærkt forurenede vejkanter pga. tungmetaller.
Hurtig kontrol
- Lugt: Behagelig, svagt mandelagtig eller champignon-agtig
- Frugtning: Maj til oktober
- Substrat: Kvælstofrig, kompakt jord, asfalt
Hvor finder man
Bymiljøer
Findes ofte i parker, langs fortove og langs vejkanter, hvor den kan løfte asfalt.
Kulturlandskaber
Haver og steder med kvælstofrig, komprimeret jord.
Tips til at finde
Kig efter revner
Hold øje med bulet eller revnet asfalt og hårdt stampet jord, hvor svampen presser sig op.
Sæson
Kan findes fra det sene forår til efteråret, ofte efter regnvejr.
Lignende arter
Karbol-champignon
Agaricus xanthodermus
Også kendt som: Giftig forvekslingsmulighed med gulnende kød og kemisk lugt
Mark-champignon
Agaricus campestris
Også kendt som: Spiselig, men har kun én ring og vokser typisk på græsarealer
Videnskabelig klassifikation
- Række
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orden
- Agaricales
- Familie
- Agaricaceae
- Slægt
- Agaricus
Opbevaringsoplysninger
- Max temperatur: 20 grader
- Frysetid: Op til 6 måneder ved -18 grader
- Min temperatur: 2 grader
- Køleskab: 3-5 dage i papirspose
Hvordan rengøres
Børst forsigtigt jord af hatten og stokken. Da den ofte vokser i bymiljø, bør den skylles hurtigt eller skrælles for at fjerne vejstøv.
Udforsk Vejsvampe / Havechampignon
Identificér svampe overalt
Gratis på iOS, Android og web. Foto-identifikation, fuld database og din personlige samling.