Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Klouzek palčivý (Suillus subluteus) je druhem houby z čeledi klouzkovitých (Suillaceae). Charakteristický je svým slizkým kloboukem, živě žlutými póry a prstenem na třeni, který může být někdy i hnědavý. Roste mykorhizně s jehličnatými stromy, typicky s borovicemi. Jeho chuť je mírná, ale často nevýrazná, někdy dokonce lehce nahořklá či svíravá, což vede k obezřetnosti při konzumaci. V některých zdrojích je považován za jedlý, ale jeho kvalita není vysoká a přednostně by se měly sbírat jiné druhy.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk má průměr 4–12 cm, v mládí je polokulovitý, později vyklenutý až plochý. Povrch je žlutohnědý až olivově hnědý, za vlhka silně slizký a lepkavý. Pokožka je snadno slupitelná. Okraj klobouku je v mládí podvinutý.
- Žábry
- Trubky jsou přirostlé, krátké, žluté až žlutoolivové, později špinavě žluté. Póry jsou drobné, okrouhlé až hranaté, zbarvené stejně jako trubky, bez červenavých nebo narůžovělých tónů, které by naznačovaly jiný druh.
- Třeň
- Třeň je 4–10 cm vysoký, 1–2,5 cm tlustý, válcovitý, někdy mírně kyjovitý nebo k bázi zúžený. Barva je žlutá, pod prstenem někdy s hnědavými skvrnkami. Nejcharakterističtějším znakem je sírově žlutý až nazelenalý prsten, který je často slizký a může být u starších plodnic tmavší a přilehlý k třeni, avšak nikdy zcela nezmizí. Nad prstenem bývá třeň jemně vločkatý.
- Dužnina
- Dužnina je žlutavá, v třeni sytěji žlutá. Na řezu nemění barvu nebo jen velmi mírně růžoví. Chuť je mírná, někdy lehce nahořklá nebo kyselá, vůně nevýrazná.
- Plodnice
- Plodnice je kloboukatá, rourem na spodní straně klobouku. Typický prsten na třeni.
- Stanoviště
- Roste mykorhizně s borovicemi, zejména s borovicí lesní (Pinus sylvestris). Přednostně se vyskytuje v lesích s písčitou půdou, na okrajích lesů, podél cest, v parcích a zahradách, kde rostou borovice.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Slizký, lepkavý, snadno slupitelný
- Forma růstu: Rozptýlený až plodící ve skupinách
- Otisk výtrusů: Olivově hnědý
- Barva těla: Žlutohnědá až olivově hnědá (klobouk), žlutá (třeň, trubky)
- Zápach: Nevýrazná, mírně nakyslá
- Změna barvy při řezu: Nemění barvu nebo mírně růžoví
- Výška: 4-10 cm
- Průměr klobouku: 4-12 cm
- Způsob výživy: Mykorhizní s borovicemi
Jedovatá
Mírná toxicitaKlouzek palčivý je řazen mezi jedlé houby, ale některé zdroje uvádí, že jeho chuť může být nahořklá nebo mdlá, což snižuje jeho kulinářskou hodnotu. U citlivých jedinců může způsobit mírné trávicí potíže, zejména pokud není řádně oloupána slizká pokožka. Nejedná se o život ohrožující otravu, ale může být nepříjemná. Důrazně se doporučuje vždy slupovat pokožku klobouku před konzumací. Není vhodný pro konzumaci ve větším množství.
Rychlá kontrola
- Zápach: Mírná, nevýrazná, někdy lehce nakyslá
- Plodění: Léto až podzim (červenec-listopad)
- Substrát: Půda pod borovicemi
Kde najít
Borové lesy
Typicky v borových monokulturách, smíšených lesích s převahou borovice lesní.
Okraje lesů a cesty
Vyhledává okraje lesů, kde je více světla, a podél lesních cest, kde je narušená půda.
Písčité půdy
Dává přednost kyselým a písčitým půdám, které jsou typické pro borové habitaty.
Tipy pro hledání
Vyhledávání v borových lesích
Zaměřte se na lokality s převahou borovic, zejména borovice lesní. Klouzky jsou symbiotické s borovicemi.
Sběr po dešti
Klouzky, včetně Suillus subluteus, se často objevují ve větším počtu po deštivém období, kdy je dostatečná vlhkost.
Slupování pokožky klobouku
Pro konzumaci je doporučeno sloupnout slizkou pokožku klobouku, což zlepšuje stravitelnost a odstraňuje případné nečistoty.
Podobné druhy
Klouzek obecný
Houba
Také známá jako: Suillus luteus
Klouzek modřínový
Houba
Také známá jako: Suillus grevillei
Klouzek sličný
Houba
Také známá jako: Suillus spectabilis
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Boletales
- Čeleď
- Suillaceae
- Rod
- Suillus
Prozkoumat Klouzek palčivý
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.