Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Velmi nápadná, vysoce ceněná jedlá houba, která vzhledem připomíná mořský korál nebo hlávku květáku. Roste jako parazit a saprotrof na bázi kmenů jehličnanů, především borovic.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Laloky jsou krémové až žlutohnědé, na okrajích zvlněné a často otrhané.
- Žábry
- Lupeny chybí, výtrusorodé rouško je na povrchu laloků.
- Třeň
- Krátký, tlustý, masitý, hluboko zapuštěný do substrátu.
- Dužnina
- Bílá, tuhá, pružná, ve stáří může být až tuhá, s příjemnou houbovou vůní.
- Plodnice
- Keříčkovitý trs složený z mnoha zploštělých, zkadeřených a větvených laloků.
- Stanoviště
- Roste na bázi kmenů a na kořenech jehličnatých stromů, zejména borovic.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: zkadeřené, hladké
- Forma růstu: trs
- Otisk výtrusů: bílá až krémová
- Barva těla: krémová až světle okrová
- Zápach: příjemná
- Změna barvy při řezu: nemění barvu
- Výška: 10-30 cm
- Průměr klobouku: 10-40 cm
- Způsob výživy: parazitismus a saprotrofie
Bezpečná
BezpečnáJedlá houba, velmi chutná, vhodná do polévek nebo jako řízek. Žádné jedovaté záměny v ČR neexistují, pouze podobný kotrč dubový (jedlý).
Rychlá kontrola
- Zápach: příjemná, oříškově houbová
- Plodění: srpen až říjen
- Substrát: jehličnaté dřevo (borovice)
Kde najít
Jehličnaté lesy
Typicky borové monokultury nebo smíšené lesy s převahou borovice.
Pahýly a kořeny
Vyskytuje se přímo u paty živých stromů nebo na jejich kořenovém systému.
Tipy pro hledání
Věrnost místu
Kotrč je známa tím, že se často vrací na stejná místa po mnoho let.
Sezónnost
Nejlepší doba sběru je od srpna do října, po vydatnějších deštích.
Podobné druhy
Kotrč Němcův
Sparassis nemecii
Také známá jako: kotrč dubový
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Polyporales
- Čeleď
- Sparassidaceae
- Rod
- Sparassis
Informace o skladování
- Max. teplota: 4 C
- Doba zmrazení: 6 měsíců
- Min. teplota: 0 C
- Chlazení: 3 dny
Jak čistit
Důkladné čištění je nezbytné. Houbu rozeberte na menší kusy a propláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili jehličí, hlínu a hmyz skrytý v záhybech.
Prozkoumat Kotrč kadeřavý
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.