Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Holubinka hlínožlutá (Russula ochroleuca) je středně velká jedlá houba z čeledi holubinkovitých (Russulaceae). Roste hojně v listnatých i jehličnatých lesích, především pod břízami a smrky. Klobouk má v průměru 5-10 cm, v mládí polokulovitý, později ploše rozložený, často s hrbolem uprostřed. Pokožka je hladká, lesklá, za vlhka slizká, barvy okrově žluté, hnědožluté až olivově hnědé, často s tmavším středem. Lupeny jsou husté, křehké, bílé až krémové, u třeně volné. Třeň je válcovitý, bílý, suchý, hladký, v mládí plný, později vatovitý až dutý. Dužnina je bílá, křehká, má mírnou chuť a nevýraznou vůni. Holubinka hlínožlutá je jedlá houba, ale pro svou nenápadnou chuť není příliš ceněna. Je vhodná do směsí s jinými houbami. Záměna je možná s jinými druhy holubinek, některé z nich mohou být mírně jedovaté nebo nejedlé.
Jak identifikovat
- Klobouk
- 5-10 cm v průměru, v mládí polokulovitý, později ploše rozložený, často s hrbolem uprostřed. Pokožka je hladká, lesklá, za vlhka slizká, barvy okrově žluté, hnědožluté až olivově hnědé, často s tmavším středem.
- Žábry
- Husté, křehké, bílé až krémové, u třeně volné.
- Třeň
- Válcovitý, bílý, suchý, hladký, v mládí plný, později vatovitý až dutý.
- Dužnina
- Bílá, křehká, má mírnou chuť a nevýraznou vůni.
- Plodnice
- Středně velká houba.
- Stanoviště
- Listnaté i jehličnaté lesy, především pod břízami a smrky.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Hladká, lesklá, za vlhka slizká
- Forma růstu: Mykorhizní
- Otisk výtrusů: Bílý
- Barva těla: Bílá
- Zápach: Nevýrazná
- Změna barvy při řezu: Ne
- Výška: 5-10 cm
- Průměr klobouku: 5-10 cm
- Způsob výživy: Mykorhiza
Bezpečná
BezpečnáHolubinka hlínožlutá není jedovatá, ale záměna je možná s jinými druhy holubinek, některé z nich mohou být mírně jedovaté nebo nejedlé. Proto je důležité se při sběru holubinek dobře orientovat.
Rychlá kontrola
- Zápach: Nevýrazná
- Plodění: Červenec až říjen
- Substrát: Půda v lesích
Kde najít
Listnatý les
Listnaté lesy
Jehličnatý les
Jehličnaté lesy
Bříza
Pod břízami
Smrk
Pod smrky
Tipy pro hledání
Sezóna
Hledejte v období od července do října.
Hojnost
Vyskytuje se hojně, takže ji lze nalézt poměrně snadno.
Podobné druhy
Russula vesca
houba
Také známá jako: Holubinka mandlová
Russula aeruginea
houba
Také známá jako: Holubinka trávozelená
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Russulales
- Čeleď
- Russulaceae
- Rod
- Russula
Informace o skladování
- Max. teplota: 5
- Doba zmrazení: 6 měsíců
- Min. teplota: 2
- Chlazení: 2 dny
Jak čistit
Očistěte klobouk a třeň od nečistot. Lupeny není nutné odstraňovat.
Prozkoumat Holubinka hlínožlutá
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.