Strmělka ohrnutá

Popis

Strmělka ohrnutá (Infundibulicybe gibba) je jedlá houba z čeledi čirůvkovitých (Tricholomataceae). Je to poměrně hojná houba, která roste v listnatých a smíšených lesích, parcích a zahradách. Preferuje vlhká místa a roste od léta do pozdního podzimu.

Jak identifikovat

Klobouk

Klobouk má v průměru 3-10 cm, v mládí je sklenutý, později plochý až mírně vmáčklý, s tupým hrbolem uprostřed. Okraj je dlouho podvinutý a často zvlněný. Pokožka klobouku je hladká, za vlhka mírně lepkavá, barvy okrové, hnědé až šedohnědé.

Žábry

Lupeny jsou řídké, sbíhavé na třeň, bělavé až naokrovělé.

Třeň

Třeň je válcovitý, 4-8 cm dlouhý a 0,5-1,5 cm tlustý, hladký, bělavý až naokrovělý.

Dužnina

Dužnina je tenká, bělavá, s nenápadnou vůní a mírnou chutí.

Plodnice

Plodnice je středně velká, masitá.

Stanoviště

Roste v listnatých a smíšených lesích, parcích a zahradách.

Klíčové fakty

• Povrch klobouku: hladká, za vlhka mírně lepkavá
• Forma růstu: mykorhizní
• Otisk výtrusů: bílý
• Barva těla: okrová, hnědá, šedohnědá
• Zápach: nenápadná
• Změna barvy při řezu: nemění barvu
• Výška: 4-8 cm
• Průměr klobouku: 3-10 cm
• Způsob výživy: mykorhizní

Rychlá kontrola

• Zápach: nenápadná
• Plodění: od léta do pozdního podzimu
• Substrát: listnaté a smíšené lesy, parky a zahrady

Kde najít

Tipy pro hledání

Podobné druhy

Vědecká klasifikace

Kmen

Basidiomycota

Třída

Agaricomycetes

Řád

Agaricales

Čeleď

Čirůvkovité (Tricholomataceae)

Rod

Infundibulicybe

Informace o skladování

• Max. teplota: 5
• Doba zmrazení: -18°C po dobu 6-12 měsíců
• Min. teplota: 2
• Chlazení: 2-3 dny

Jak čistit

Očistěte klobouk a třeň od nečistot a opatrně odstraňte zbytky substrátu. Houby omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.

Prozkoumat Strmělka ohrnutá