Šťavnatka oranžová

Popis

Šťavnatka oranžová (Hygrophorus pudorinus) je jedlá houba z čeledi šťavnatkovitých (Hygrophoraceae). Vyskytuje se v jehličnatých lesích, zejména pod smrky a borovicemi. Její plodnice jsou masité, s oranžovým až narůžovělým kloboukem a bílými až nažloutlými lupeny. Dužnina je bílá, s mírnou vůní a chutí. Je to poměrně hojná houba, která roste od léta do podzimu.

Jak identifikovat

Klobouk

Klobouk je masitý, 5-15 cm v průměru, v mládí sklenutý, později ploše rozložený, oranžový až narůžovělý, za vlhka slizký.

Žábry

Lupeny jsou bílé až nažloutlé, husté, přirostlé až mírně sbíhavé.

Třeň

Třeň je válcovitý, 5-10 cm dlouhý a 1-2 cm tlustý, bílý až narůžovělý, hladký až mírně vláknitý.

Dužnina

Dužnina je bílá, pevná, s mírnou vůní a chutí.

Plodnice

Plodnice je masitá, s oranžovým až narůžovělým kloboukem a bílými až nažloutlými lupeny.

Stanoviště

Jehličnaté lesy, zejména pod smrky a borovicemi.

Klíčové fakty

• Povrch klobouku: Slizký za vlhka
• Forma růstu: Jednotlivě až v malých skupinách
• Otisk výtrusů: Bílý
• Barva těla: Oranžová, narůžovělá
• Zápach: Mírná, nenápadná
• Změna barvy při řezu: Nemění barvu
• Výška: 5-10 cm
• Průměr klobouku: 5-15 cm
• Způsob výživy: Mykorhizní

Rychlá kontrola

• Zápach: Mírná
• Plodění: Léto až podzim
• Substrát: Jehličnaté lesy

Kde najít

Tipy pro hledání

Podobné druhy

Vědecká klasifikace

Kmen

Basidiomycota

Třída

Agaricomycetes

Řád

Agaricales

Čeleď

Hygrophoraceae

Rod

Hygrophorus

Informace o skladování

• Max. teplota: 5
• Doba zmrazení: 6 měsíců
• Min. teplota: 2
• Chlazení: 3 dny

Jak čistit

Očistěte klobouk a třeň od nečistot. Lze omýt vodou.

Prozkoumat Šťavnatka oranžová