Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Handkea excipuliformis, běžně známá jako pýchavka kyjovitá, je druh houby z čeledi Agaricaceae. Dříve byla řazena do rodu Lycoperdon, ale molekulární fylogenetické studie ji přesunuly do rodu Handkea. Je charakteristická svým kyjovitým tvarem, s výraznou sterilní bází a kulovitou až zploštělou plodnicí. Mladé plodnice jsou jedlé, ale je nutné dbát na správnou identifikaci a konzumovat pouze ty, které mají čistě bílou dužninu.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Horní část plodnice (gleba) je kulovitá až zploštělá, v mládí bílá, později žlutozelená až olivově hnědá, s dozráváním výtrusů se stává práškovitou. Na vrcholu se otevírá nepravidelným otvorem pro uvolnění výtrusů.
- Žábry
- Nemá lupeny, výtrusy se tvoří uvnitř plodnice (gleby).
- Třeň
- Nemá pravý klobouk ani třeň. Spodní část plodnice je zúžená do kyjovitého tvaru, tvořící sterilní bázi (subglebu), která je houbovitá a v mládí bílá.
- Dužnina
- Dužnina (gleba) je v mládí čistě bílá, pevná a pružná. S dozráváním výtrusů se mění na žlutozelenou, poté olivově hnědou a nakonec na práškovitou hmotu výtrusů. Sterilní báze (subgleba) je houbovitá, v mládí bílá, později žloutne až hnědne.
- Plodnice
- Plodnice je kyjovitá až hruškovitá, s výraznou sterilní bází, která tvoří až polovinu výšky plodnice. Mladé plodnice jsou bílé, později žloutnou až hnědnou. Povrch je pokrytý jemnými bradavkami nebo šupinkami, které se mohou s věkem odlupovat. Velikost plodnice se pohybuje od 5 do 15 cm na výšku a 3 až 8 cm v průměru.
- Stanoviště
- Roste saprotrofně na zemi v listnatých i jehličnatých lesích, na okrajích cest, v parcích a zahradách. Preferuje humózní půdy. Často se vyskytuje ve skupinách.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Jemně bradavičnatý až šupinatý, později hladký
- Forma růstu: Kyjovitý až hruškovitý, s výraznou sterilní bází
- Otisk výtrusů: Olivově hnědá
- Barva těla: Bílá v mládí, později žloutne až hnědne
- Zápach: Mírná, příjemná, houbová
- Změna barvy při řezu: Nemění barvu při poškození
- Výška: 5-15 cm
- Průměr klobouku: 3-8 cm
- Způsob výživy: Saprotrofní
Bezpečná
BezpečnáHandkea excipuliformis je jedlá houba, ale pouze v mladém stádiu, kdy je dužnina čistě bílá a pevná. Starší plodnice, jejichž dužnina začíná žloutnout, zelenat nebo hnědnout a stává se práškovitou, jsou nepoživatelné a mohou způsobit zažívací potíže. Je naprosto klíčové se ujistit, že se nejedná o mladou muchomůrku (např. muchomůrku zelenou), která má v mládí také kulovitý tvar a je celá obalená plachetkou. Rozříznutím plodnice se ujistíte, že uvnitř nejsou vyvinuté lupeny, což je znak muchomůrky. Vždy sbírejte pouze houby, které bezpečně poznáte.
Rychlá kontrola
- Zápach: Mírná, houbová
- Plodění: Léto až podzim
- Substrát: Země
Kde najít
Evropa
Široce rozšířená po celé Evropě, běžná v mírném pásu.
Severní Amerika
Vyskytuje se také v Severní Americe, kde je považována za běžný druh.
Asie
Zaznamenána i v některých částech Asie.
Tipy pro hledání
Sezóna
Plodnice se objevují od léta do podzimu, obvykle od července do října.
Místa výskytu
Hledejte v lesích, na okrajích lesů, v parcích a na travnatých plochách, často ve skupinách.
Stáří plodnic
Sbírejte pouze mladé plodnice s čistě bílou dužninou. Starší plodnice s nazelenalou nebo hnědou dužninou jsou nepoživatelné.
Podobné druhy
Common Puffball
Puffball mushroom
Také známá jako: Pýchavka obecná (Lycoperdon perlatum)
Pear-shaped Puffball
Puffball mushroom
Také známá jako: Pýchavka hruškovitá (Lycoperdon pyriforme)
Giant Puffball
Puffball mushroom
Také známá jako: Pýchavka obrovská (Calvatia gigantea)
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Agaricales
- Čeleď
- Agaricaceae
- Rod
- Handkea
Informace o skladování
- Max. teplota: 4°C
- Doba zmrazení: 6 měsíců
- Min. teplota: 0°C
- Chlazení: 3 dny
Jak čistit
Očistěte plodnice od zeminy a nečistot suchým kartáčkem nebo vlhkým hadříkem. Nikdy je nemyjte pod tekoucí vodou, protože nasáknou vodu a ztratí svou texturu. Odstraňte veškeré poškozené nebo zbarvené části.
Prozkoumat Pestle Puffball
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.