Slizák mazlavý

Popis

Slizák mazlavý (Gomphidius glutinosus) je jedlá houba z čeledi slizákovitých (Gomphidiaceae). Vyskytuje se v jehličnatých lesích, zejména pod borovicemi a smrky. Je to mykorhizní houba, která žije v symbióze s kořeny stromů.

Jak identifikovat

Klobouk

Klobouk je 3-10 cm široký, v mládí polokulovitý, později sklenutý až plochý, slizký, za vlhka lesklý, šedohnědý až fialovohnědý.

Žábry

Lupeny jsou řídké, sbíhavé, v mládí bělavé, později šedé až černé.

Třeň

Třeň je 5-10 cm dlouhý, 1-2 cm tlustý, válcovitý, slizký, bělavý až šedohnědý.

Dužnina

Dužnina je bělavá, v bázi třeně nažloutlá, bez výrazné vůně a chuti.

Plodnice

Plodnice je 5-15 cm vysoká.

Stanoviště

Vyskytuje se v jehličnatých lesích, zejména pod borovicemi a smrky.

Klíčové fakty

• Povrch klobouku: slizký, za vlhka lesklý
• Forma růstu: jednotlivě nebo v malých skupinách
• Otisk výtrusů: černý
• Barva těla: šedohnědá
• Zápach: bez výrazné vůně
• Změna barvy při řezu: ne
• Výška: 5-15 cm
• Průměr klobouku: 3-10 cm
• Způsob výživy: mykorhizní

Rychlá kontrola

• Zápach: bez zápachu
• Plodění: červenec až listopad
• Substrát: jehličnaté lesy

Kde najít

Tipy pro hledání

Podobné druhy

Vědecká klasifikace

Kmen

Basidiomycota

Třída

Agaricomycetes

Řád

Boletales

Čeleď

Gomphidiaceae

Rod

Gomphidius

Informace o skladování

• Max. teplota: 5
• Doba zmrazení: 6 měsíců
• Min. teplota: 2
• Chlazení: 3 dny

Jak čistit

Slizáka mazlavého očistěte od nečistot a slizu. Můžete ho opláchnout vodou, ale nenechávejte ho ve vodě příliš dlouho, aby se nerozmočil.

Prozkoumat Slizák mazlavý