Jak určit Olovnatka bělavá

Pro správné určení druhu Olovnatka bělavá (Entoloma lividoalbum) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk má průměr 5-15 cm, je masitý, zpočátku polokulovitý, později vyklenutý až plochý, často s nízkým hrbolkem uprostřed. Okraj klobouku je zpočátku podvinutý, později rovný, někdy zvlněný. Povrch klobouku je hladký, suchý, matný, za vlhka mírně lepkavý. Barva je bělavá, krémová, světle okrová až našedlá, někdy s nažloutlými odstíny.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Lupeny jsou husté, široké, volné nebo slabě připojené k třeni. Zpočátku jsou bělavé, později se zbarvují do růžova až masově červena v důsledku dozrávání výtrusů. Mají jemně zoubkované ostří.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je válcovitý, plný, pevný, 5-12 cm dlouhý a 1-3 cm tlustý. Barva je bělavá, někdy s nažloutlými tóny, pod kloboukem může být jemně vláknitý. Báze třeně je často mírně rozšířená. Nemá prsten ani pochvu.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je bělavá, pevná, nemění barvu na řezu. Vůně je výrazně moučná, někdy s nádechem okurky nebo čerstvé mouky. Chuť je mírná, moučná, ale nikdy by se neměla ochutnávat kvůli toxicitě.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice je středně velká až velká, masitá. Klobouk je zpočátku vyklenutý, později plochý až vmáčklý, často s hrbolkem uprostřed. Barva klobouku je bělavá, krémová až světle okrová, někdy s nažloutlými nebo našedlými tóny. Lupeny jsou husté, zpočátku bělavé, později růžové až masově červené od výtrusného prachu. Třeň je válcovitý, plný, bělavý, pod kloboukem někdy s jemnými vlákny. Dužnina je bělavá, nemění barvu, s moučnou vůní a chutí.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste saprotrofně na zemi v listnatých a smíšených lesích, často pod duby, buky a habry. Preferuje vápenité půdy. Objevuje se jednotlivě nebo ve skupinách.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Hladký, suchý, matný, za vlhka mírně lepkavý

Forma růstu

Jednotlivě nebo ve skupinách

Otisk výtrusů

Růžová až masově červená

Barva těla

Bělavá, krémová, světle okrová až našedlá

Zápach

Moučná, někdy okurková

Změna barvy při řezu

Nemění barvu

Výška

5-12 cm

Průměr klobouku

5-15 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: Volné až slabě připojené
• Tvar třeně: Válcovitý
• Povrch třeně: Hladký, někdy jemně vláknitý pod kloboukem
• Prsten: Chybí
• Průřez třeně: Plný

Prozkoumat Olovnatka bělavá