Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Craterellus tubaeformis, běžně známá jako liška nálevkovitá, je jedlá houba patřící do čeledi Cantharellaceae. Je ceněna pro svou jemnou chuť a pevnou texturu. Vyznačuje se nálevkovitým kloboukem, žilnatým hymenoforem a dutým, často zploštělým třeněm. Roste ve skupinách, často ve velkém množství, zejména v chladnějším počasí koncem podzimu a začátkem zimy.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk má průměr 2-6 cm, je nepravidelně okrouhlý, často zvlněný, uprostřed hluboce nálevkovitý až trychtýřovitý, s otvorem vedoucím do dutého třeně. Barva klobouku je žlutohnědá, šedohnědá až olivově hnědá, často s tmavšími šupinkami. Okraj je tenký, zvlněný a často podvinutý.
- Žábry
- Hymenofor (spodní strana klobouku) není tvořen lupeny, ale výraznými, vidličnatě větvenými, sbíhavými žilkami (lišty). Barva žilek je žlutá, žlutooranžová až šedavě žlutá, často světlejší než klobouk.
- Třeň
- Třeň je 3-8 cm dlouhý a 0,5-1,5 cm tlustý, válcovitý, často zploštělý a nepravidelně rýhovaný, dutý, směrem k bázi se zužující. Barva třeně je žlutá, žlutooranžová až okrová, často světlejší než klobouk.
- Dužnina
- Dužnina je tenká, pružná, světle žlutohnědá až bělavá. Má příjemnou, slabě ovocnou vůni a mírnou chuť.
- Plodnice
- Plodnice je nálevkovitá, s kloboukem přecházejícím plynule do třeně. Celková výška plodnice je 3-10 cm.
- Stanoviště
- Roste saprotrofně nebo mykorhizně, často ve velkých skupinách, v jehličnatých a smíšených lesích, zejména pod smrky a jedlemi, ale i pod břízami a buky. Preferuje vlhká, mechová místa, často podél cest a v příkopech. Objevuje se od konce léta do pozdního podzimu, často i po prvních mrazech.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Suchý, matný, často šupinatý
- Forma růstu: Skupinový, často ve velkých koloniích
- Otisk výtrusů: Bílý až světle okrový
- Barva těla: Žlutohnědá, šedohnědá, žlutá, oranžová
- Zápach: Slabě ovocná, příjemná
- Změna barvy při řezu: Nemění barvu
- Výška: 3-10 cm
- Průměr klobouku: 2-6 cm
- Způsob výživy: Mykorhizní nebo saprotrofní
Bezpečná
BezpečnáLiška nálevkovitá je jedlá a chutná houba. Nejsou známy žádné toxické účinky. Je však důležité ji správně identifikovat a nezaměnit s jinými, potenciálně nejedlými nebo mírně toxickými druhy. Vždy sbírejte pouze houby, které bezpečně poznáte.
Rychlá kontrola
- Zápach: Slabě ovocná
- Plodění: Podzim až zima
- Substrát: Půda, mech
Kde najít
Jehličnaté lesy
Často se vyskytuje pod smrky a jedlemi, preferuje vlhká, mechová místa.
Smíšené lesy
Lze ji nalézt i pod listnatými stromy, jako jsou břízy a buky, zejména na vlhkých stanovištích.
Mechová místa
Roste hojně v mechu, často podél lesních cest a v příkopech.
Tipy pro hledání
Hledejte ve skupinách
Liška nálevkovitá roste často ve velkých skupinách, takže pokud najdete jednu, pravděpodobně jich bude v okolí více.
Vlhká stanoviště
Preferuje vlhká, mechová místa, často v blízkosti potoků nebo v prohlubních, kde se drží vlhkost.
Pozdní sezóna
Je to typická podzimní a zimní houba, často ji lze nalézt i po prvních mrazech, kdy už jiné houby nerostou.
Podobné druhy
Liška obecná
houba
Také známá jako: Cantharellus cibarius
Liška šedá
houba
Také známá jako: Craterellus cinereus
Liška žlutonohá
houba
Také známá jako: Craterellus xanthopus
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Cantharellales
- Čeleď
- Cantharellaceae
- Rod
- Craterellus
Informace o skladování
- Max. teplota: 4°C
- Doba zmrazení: 6 měsíců
- Min. teplota: 0°C
- Chlazení: 5 dní
Jak čistit
Lišky nálevkovité se nejlépe čistí suchým kartáčkem nebo vlhkým hadříkem. Vzhledem k jejich dutému třeni a nálevkovitému tvaru se v nich může hromadit jehličí a nečistoty, které je třeba pečlivě odstranit. Nedoporučuje se je dlouho máčet ve vodě, protože nasáknou vodu a ztratí svou texturu.
Prozkoumat Liška nálevkovitá
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.