Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Závojenka ohrnutá (Cortinarius caperatus, dříve Rozites caperata) je jedlá houba z čeledi pavučincovitých (Cortinariaceae). Je ceněná pro svou chuť a vůni, ale je důležité ji správně identifikovat, protože se může zaměnit s jedovatými druhy pavučinců.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk je 5-10 cm široký, v mládí polokulovitý, později sklenutý až plochý, s hrbolem uprostřed. Pokožka je suchá, vrásčitá, okrově nažloutlá až hnědavá.
- Žábry
- Lupeny jsou husté, úzké, bělavé až nažloutlé, později rezavě hnědé.
- Třeň
- Třeň je 5-10 cm dlouhý a 1-2 cm tlustý, válcovitý, bělavý až nažloutlý, s blanitým prstenem, který brzy mizí.
- Dužnina
- Dužnina je bělavá až nažloutlá, s mírnou vůní a chutí.
- Plodnice
- Plodnice je masitá.
- Stanoviště
- V jehličnatých a listnatých lesích.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Suchá, vrásčitá
- Forma růstu: Mykorhizní
- Otisk výtrusů: Rezavě hnědý
- Barva těla: Okrově nažloutlá až hnědavá
- Zápach: Mírná, nenápadná
- Změna barvy při řezu: Nemění barvu
- Výška: 5-10 cm
- Průměr klobouku: 5-10 cm
- Způsob výživy: Mykorhiza
Bezpečná
BezpečnáZávojenka ohrnutá je jedlá houba, ale je důležité ji správně identifikovat, protože se může zaměnit s jedovatými druhy pavučinců. Některé druhy pavučinců obsahují orellanin, který může způsobit vážné poškození ledvin.
Rychlá kontrola
- Zápach: Mírná
- Plodění: Srpen až listopad
- Substrát: Jehličnaté a listnaté lesy
Kde najít
Lesy mírného pásma
Vyskytuje se v jehličnatých i listnatých lesích, zejména pod buky a smrky.
Tipy pro hledání
Sezóna
Hledejte ji od srpna do listopadu.
Výskyt
Roste často ve skupinách.
Podobné druhy
Cortinarius trivialis
houba
Také známá jako: Pavučinec plyšový
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Agaricales
- Čeleď
- Cortinariaceae
- Rod
- Cortinarius
Informace o skladování
- Max. teplota: 5
- Doba zmrazení: 6 měsíců
- Min. teplota: 2
- Chlazení: 2-3 dny
Jak čistit
Očistěte klobouk a třeň od nečistot. Pokud je to nutné, opláchněte je krátce pod tekoucí vodou a osušte.
Prozkoumat Závojenka ohrnutá
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.