Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Čirůvka fialová je saprotrofní houba, která se vyznačuje nápadným fialovým zbarvením, zejména v mládí. Je ceněna pro svou jedlost a charakteristickou vůni. Roste na rozkládajícím se dřevě nebo v opadu listí a je poměrně hojná v mírném pásu severní polokoule. Její taxonomické zařazení prošlo několika změnami, dříve byla řazena do rodu Lepista jako Lepista nuda.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk má průměr 4-15 cm, v mládí je vyklenutý, později plochý až vmáčklý, s podvinutým okrajem, který se s věkem narovnává. Povrch je hladký, vlhký, v mládí sytě fialový, později blednoucí do hnědofialové, okrové nebo šedohnědé barvy. Okraj klobouku je často zvlněný.
- Žábry
- Lupeny jsou husté, úzce připojené až sbíhavé, v mládí sytě fialové, později blednoucí do růžovofialové až hnědavé. Jsou poměrně křehké.
- Třeň
- Třeň je válcovitý, často kyjovitě ztlustlý na bázi, 4-10 cm dlouhý a 1-3 cm tlustý. Barva je podobná klobouku, fialová až fialovohnědá, s podélnými vlákny. Báze třeně je často pokryta fialovým myceliem.
- Dužnina
- Dužnina je masitá, v mládí fialová, později bělavá až světle fialová. Má příjemnou, sladce kořenitou vůni, často popisovanou jako parfémová nebo květinová, a mírnou chuť. Na řezu nemění barvu.
- Plodnice
- Plodnice je masitá, v mládí celá fialová, později blednoucí do hnědofialových až okrových tónů.
- Stanoviště
- Roste saprotrofně na rozkládajícím se dřevě, dřevní štěpce, pilinách, v opadu listí nebo jehličí, často ve skupinách nebo kruzích. Preferuje vlhčí, humózní půdy v listnatých i jehličnatých lesích, parcích a zahradách.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Hladký, vlhký
- Forma růstu: Saprotrofní
- Otisk výtrusů: Bělavý až světle růžový
- Barva těla: Fialová, fialovohnědá, okrová
- Zápach: Sladce kořenitá, parfémová
- Změna barvy při řezu: Nemění barvu
- Výška: 4-10 cm
- Průměr klobouku: 4-15 cm
- Způsob výživy: Saprotrofní
Bezpečná
BezpečnáČirůvka fialová je jedlá houba, ale musí být vždy tepelně upravena. Syrová může způsobit zažívací potíže. U některých citlivých jedinců může vyvolat alergické reakce, zejména při konzumaci s alkoholem. Je důležité ji nezaměnit s jedovatými pavučinci, které mají podobnou barvu.
Rychlá kontrola
- Zápach: Sladce kořenitá, parfémová, květinová
- Plodění: Podzim, po prvních mrazech až do zámrazu
- Substrát: Rozkládající se dřevo, dřevní štěpka, piliny, opad listí/jehličí
Kde najít
Listnaté lesy
Často se vyskytuje pod buky, duby a habry, kde se živí rozkládajícím se listím a dřevní hmotou.
Jehličnaté lesy
Lze ji nalézt i v jehličnatých lesích, zejména pod smrky a borovicemi, kde roste na jehličí a tlejícím dřevě.
Parky a zahrady
Díky své saprotrofní povaze se objevuje i v kultivovaných oblastech s dostatkem organického materiálu.
Okraje cest a lesní mýtiny
Často roste na narušených místech s bohatým organickým substrátem.
Tipy pro hledání
Hledejte po prvních mrazech
Čirůvka fialová je typická podzimní houba, která se objevuje po prvních mrazech a často vydrží až do zámrazu.
Kontrolujte substrát
Vždy se ujistěte, že houba roste na dřevě nebo v opadu, nikoli přímo ze země, což by mohlo naznačovat jiný druh.
Všímejte si barvy
Mladé plodnice mají nejintenzivnější fialovou barvu. Starší plodnice mohou být vybledlé, ale lupeny si často zachovávají fialový nádech.
Čichová zkouška
Charakteristická sladce kořenitá vůně je dobrým identifikačním znakem.
Podobné druhy
Pavučinec fialový
houba
Také známá jako: Cortinarius violaceus
Pavučinec nafialovělý
houba
Také známá jako: Cortinarius purpurascens
Čirůvka dvoubarvá
houba
Také známá jako: Clitocybe saeva (Lepista saeva)
Lakówka ametystová
houba
Také známá jako: Laccaria amethystina
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Agaricales
- Čeleď
- Tricholomataceae
- Rod
- Clitocybe (dříve Lepista)
Informace o skladování
- Max. teplota: 4°C
- Doba zmrazení: 6 měsíců
- Min. teplota: 0°C
- Chlazení: 3-5 dní
Jak čistit
Očistěte plodnice od hrubých nečistot, jako je jehličí, listí a zemina, suchým kartáčkem nebo vlhkým hadříkem. Nemyjte je pod tekoucí vodou, aby nenasákly příliš mnoho vody.
Prozkoumat Čirůvka fialová
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.