Bondarzewia Berkeleyova

Popis

Velká, nápadná chorošovitá houba tvořící masivní trsy složené z mnoha střechovitě uspořádaných klobouků vyrůstajících z centrální báze.

Jak identifikovat

Klobouk

Polokruhovité až vějířovité klobouky, povrch bělavý, krémový až světle hnědý, jemně plstnatý.

Žábry

Póry jsou drobné, bílé až krémové, při poranění nemění barvu výrazně.

Třeň

Krátké, tlusté, vzájemně srostlé třeně tvořící společnou základnu.

Dužnina

Bílá, masitá, v mládí šťavnatá, tuhá a vláknitá v dospělosti.

Plodnice

Masivní trsy dosahující až 50 cm v průměru a váhy mnoha kilogramů.

Stanoviště

Parazituje nebo roste jako saprofyt u paty živých i odumřelých listnáčů, zejména dubů.

Klíčové fakty

• Povrch klobouku: Plstnatý až šupinkatý, barva krémová až světle hnědá.
• Forma růstu: Trsovitý, střechovitý.
• Otisk výtrusů: Bílý.
• Barva těla: Bělavá až krémová.
• Zápach: Typicky houbová.
• Změna barvy při řezu: Nemění barvu nebo jen velmi slabě.
• Výška: Až 30-50 cm.
• Průměr klobouku: Jednotlivé klobouky 5-20 cm, celé trsy až 80 cm.
• Způsob výživy: Parazitický i saprofytický rozklad dřeva.

Rychlá kontrola

• Zápach: Příjemně houbová, lehce nasládlá vůně.
• Plodění: Léto až podzim.
• Substrát: Báze kmenů listnatých stromů (zejména dubů).

Kde najít

Tipy pro hledání

Podobné druhy

Vědecká klasifikace

Kmen

Basidiomycota

Třída

Agaricomycetes

Řád

Russulales

Čeleď

Bondarzewiaceae

Rod

Bondarzewia

Informace o skladování

• Max. teplota: 4 °C
• Doba zmrazení: 6 měsíců
• Min. teplota: 0 °C
• Chlazení: 3-5 dní

Jak čistit

Očistěte nečistoty kartáčkem a odstraňte tuhé části třeně. Vzhledem k velikosti trsu je vhodné houbu rozdělit na menší části.

Prozkoumat Bondarzewia Berkeleyova