Pečárka Langeova

Bezpečná

Agaricus langei

Také známá jako: Agaricus haemorrhoidarius auct. non ss. Ricken

Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby

Popis

Význačná, jedlá a chutná houba z čeledi pečárkovitých, charakteristická výrazným červenáním dužniny po poranění a tmavými šupinami na klobouku.

Klobouk: Polokulovitý až plochý, 5-12 cm, pokrytý tmavě hnědými až vínově hnědými šupinami na světlejším podkladu.
Žábry: Husté, volné, v mládí narůžovělé, později tmavě čokoládově hnědé.
Třeň: Válcovitý, hladký, bílý, s jemným převislým prstenem.
Dužnina: Bílá, na řezu okamžitě intenzivně červená až vínová.
Plodnice: Masitá plodnice s kloboukem a třeněm, při poranění rychle krvavě červená.
Stanoviště: Jehličnaté i listnaté lesy, často pod smrky, preferuje bohatší půdy.

Jedlá houba, ale nutná je záměna s toxickými druhy jako pečárka zápašná, která žloutne a páchne po karbolu.

Typ toxinu: Není toxická, ale může vyvolat individuální trávicí obtíže při konzumaci syrových plodnic.Typ reakce: Tepelná úprava je nutná.

Často nalézána pod smrky v mechu nebo jehličí.

Méně častá, ale vyskytuje se v humózních půdách pod buky.

Klíčovým znakem pro identifikaci je okamžitá změna barvy dužniny na červenou při otlaku nebo řezu.

Houba se objevuje od července do října, nejvíce po vydatných deštích.

Agaricus sylvaticus

Také známá jako: Agaricus haemorrhoidarius

Agaricus xanthoderma

Také známá jako: pečárka žloutnoucí

Očistěte kartáčkem od nečistot a zbytků jehličí. Vzhledem k dužnině není doporučováno houbu máčet ve vodě, stačí otření vlhkou utěrkou.

Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.