Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Vynikající jedlá houba z rodu pečárek, známá svou velkou velikostí a typickou mandlovou vůní. Je to saprotrofní druh, který se vyskytuje v lesích i zahradách.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk 5-20 cm v průměru, pokrytý hnědými až tmavě žlutohnědými šupinkami na světlém podkladu.
- Žábry
- Zpočátku bělavé, později růžové až čokoládově hnědé, husté.
- Třeň
- Válcovitý, pevný, s velkým převislým prstenem, pod ním šupinkatý.
- Dužnina
- Bílá, na řezu pomalu žloutnoucí, velmi masitá.
- Plodnice
- Masitá plodnice s výrazným kloboukem a tlustým třeněm.
- Stanoviště
- Roste v jehličnatých i listnatých lesích, parcích a zahradách na úrodných půdách.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Šupinkatý, barva hnědá až žlutohnědá
- Forma růstu: Jednotlivě nebo v malých skupinách
- Otisk výtrusů: Čokoládově hnědý
- Barva těla: Bělavý až hnědý
- Zápach: Mandlová
- Změna barvy při řezu: Pomalu žloutne
- Výška: 10-20 cm
- Průměr klobouku: 5-20 cm
- Způsob výživy: Saprotrof
Bezpečná
BezpečnáJedlá a vysoce ceněná houba. Pozor však na záměnu s jedovatými druhy pečárek (žloutnoucími) nebo muchomůrkami.
Rychlá kontrola
- Zápach: Silně mandlová nebo po marcipánu
- Plodění: Léto až podzim (červenec-říjen)
- Substrát: Půdy bohaté na humus, dřevní štěpka
Kde najít
Jehličnaté a smíšené lesy
Často se objevuje na okrajích lesů, pod smrky a jedlemi.
Zahrady a parky
Pravidelně se vyskytuje v humózních půdách pod keři a stromy.
Tipy pro hledání
Čichová zkouška
Klíčovým poznávacím znakem je silná, intenzivní vůně po hořkých mandlích nebo marcipánu.
Sledování žloutnutí
Dužnina při poranění nebo otlačení pomalu žloutne, což je typické pro tuto skupinu.
Podobné druhy
Pečárka zápašná
Agaricaceae
Také známá jako: Agaricus xanthodermus
Muchomůrka tygrovaná
Amanitaceae
Také známá jako: Amanita pantherina
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Agaricales
- Čeleď
- Agaricaceae
- Rod
- Agaricus
Informace o skladování
- Max. teplota: 18 stupňů Celsia
- Doba zmrazení: 6 měsíců po předchozí tepelné úpravě
- Min. teplota: 2 stupně Celsia
- Chlazení: 2 dny
Jak čistit
Očistit kartáčkem od nečistot a jehličí. Šupinatou kůžičku klobouku lze v případě potřeby stáhnout.
Prozkoumat Pečárka císařská
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.