Обикновена мицена

Описание

Mycena galericulata е широко разпространена сапрофитна гъба, характерна с тънките си, често сгънати шапки, които придават вид на малка шапка или бонета. Тя е една от най-често срещаните мицени в умерените пояси на Северното полукълбо. Въпреки че не е отровна, малкият ѝ размер и тънкото месо я правят без значение за кулинарията. Известна е с това, че расте на големи групи върху разлагаща се дървесина.

Как да разпознаете

Шапка

Шапката е с диаметър от 1,5 до 4 cm, първоначално конична или камбановидна, след това камбановидна до разперена, често с изразен умбо (пъпче) в центъра. Цветът варира от сиво-кафяв, сиво-бежов до почти бял, често по-тъмен в центъра и по-светъл към периферията. Повърхността е гладка, набраздена или радиално жилеста (каналикулирана) от ръба към центъра, особено когато е влажна и по-стара. Ръбът обикновено е назъбен, понякога напукан.

Ламели

Ламелите са прираснали или слабо низбягващи със зъбец, често с интервенални връзки (анастомозират), широко разтворени, белезникави до сиви, понякога с розов оттенък, особено при по-стари екземпляри. Често се наблюдават по-къси ламели между по-дългите.

Стъбло

Пънчето е цилиндрично, право или извито, от 3 до 10 cm високо и 0,2 до 0,5 cm дебело, кухо, жилаво, еластично. Оцветено е подобно на шапката, но често по-светло към върха и по-тъмно към основата, където често има бяло към жълтеникаво мъхесто покритие (мицел). Повърхността е гладка, но често фино набраздена надлъжно.

Месо

Месото е тънко, крехко, без особен вкус и мирис, или с лек брашнян такъв.

Плодно тяло

Плодното тяло е малко до средно голямо, със сравнително тънка консистенция.

Местообитание

Сапрофит, расте на големи групи или снопове върху гниеща широколистна и по-рядко иглолистна дървесина (пънове, паднали стволове, клони), понякога изглежда, че расте от земята, но всъщност е от заровено дърво.

Ключови факти

• Повърхност на гуглата: Гладка, набраздена, често с жилки
• Форма на растеж: Расте на групи или снопове
• Отпечатък на спори: Бял
• Цвят на тялото: Сиво-кафяв, сиво-бежов, до почти бял
• Мирис: Незначителна до брашняна
• Промяна на цвета при срез: Не
• Височина: 3-10 cm
• Диаметър на шапката: 1.5-4 cm
• Начин на хранене: Сапрофит, разлага гниеща дървесина

Бърза проверка

• Мирис: Лека до брашняна
• Плодоносене: Пролет до късна есен
• Субстрат: Гниеща широколистна дървесина

Къде да намерите

Съвети за намиране

Подобни видове

Научна класификация

Тип

Basidiomycota

Клас

Agaricomycetes

Разред

Agaricales

Семейство

Mycenaceae

Род

Mycena

Информация за съхранение

• Максимална температура: 4
• Срок на замразяване: 6 месеца
• Минимална температура: 0
• Охлаждане: 3 дни

Как да почистите

Поради малкия си размер и безвкусно месо, Mycena galericulata обикновено не се събира за консумация. Ако все пак се съберат, почистването би включвало внимателно отстраняване на всякакви замърсявания с мека четка или влажна кърпа. Избягвайте миене под течаща вода, за да не поемат твърде много влага.

Научи повече за Обикновена мицена