Имаш ли снимка? Разпознай гъбите мигновено с приложението Mushby
Отвори приложениетоОписание
Amanita caesarea, известна като Кралска печурка или Цезарска гъба, е високо ценена ядлива гъба от род Amanita. Характеризира се с отличните си вкусови качества и характерния си външен вид. Има дълга история на консумация, датираща от Римската империя.
Как да разпознаете
- Шапка
- Шапката е с диаметър 8-20 см, първоначално полусферична, след това изпъкнала и накрая плоска. Цветът е ярко оранжев до червено-оранжев, понякога с жълтеникави оттенъци. Повърхността е гладка и лъскава, леко лепкава във влажно време. Ръбът на шапката е ясно очертан и набразден.
- Ламели
- Ламелите са свободни, гъсти и жълти на цвят.
- Стъбло
- Пънчето е цилиндрично, 8-15 см високо и 2-3 см дебело, жълто до оранжево, с добре изразен жълт пръстен. В основата има бяла волва, която е торбовидна.
- Месо
- Месото е плътно, бяло до жълтеникаво, с приятен вкус и мирис.
- Плодно тяло
- Плодните тела са големи и забележими.
- Местообитание
- Среща се в широколистни гори, най-често под дъб и кестен, през лятото и есента. Предпочита топли и слънчеви места.
Ключови факти
- Повърхност на гуглата: Гладка, лъскава.
- Форма на растеж: Единична или на малки групи.
- Отпечатък на спори: Бял.
- Цвят на тялото: Оранжева до червено-оранжева.
- Мирис: Приятен, слабо изразен.
- Промяна на цвета при срез: Не променя цвета си.
- Височина: 8-15 см.
- Диаметър на шапката: 8-20 см.
- Начин на хранене: Микориза.
Безопасна
БезопаснаКралската печурка е ядлива и се смята за една от най-вкусните гъби. НО, много е важно да се внимава да не се сбърка с отровни видове от род Amanita, особено в млада възраст, когато все още не са развили характерните си белези. ЗАДЪЛЖИТЕЛНО е да се идентифицира от опитен гъбар.
Бърза проверка
- Мирис: Приятен, слабо изразен.
- Плодоносене: Единично или на малки групи.
- Субстрат: Почва в широколистни гори.
Къде да намерите
Широколистни гори
Най-често се среща под дъб и кестен.
Топли и слънчеви места
Предпочита местообитания с добра осветеност.
Съвети за намиране
Търсете през лятото и есента
Най-доброто време за намиране е от юли до октомври.
Обърнете внимание на дърветата
Проверете около дъбове и кестени.
Подобни видове
Червена Мухоморка
Гъба
Известна още като: Amanita muscaria
Жълтеникава Мухоморка
Гъба
Известна още като: Amanita citrina
Amanita hemibapha
Гъба
Известна още като: Азиатски Цезар
Научна класификация
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Разред
- Amanitales
- Семейство
- Amanitaceae
- Род
- Amanita
Информация за съхранение
- Максимална температура: 4°C
- Срок на замразяване: Не се препоръчва замразяване.
- Минимална температура: 2°C
- Охлаждане: До 3 дни в хладилник.
Как да почистите
Кралската печурка трябва да се почисти внимателно с мека четка или влажна кърпа, за да се отстранят замърсяванията. Избягвайте да я миете под течаща вода, тъй като това може да я направи водниста.
Научи повече за Кралска Печурка
Разпознавай гъби навсякъде
Безплатно за iOS, Android и в мрежата. Разпознаване по снимка, пълна база данни и лична колекция.