Имаш ли снимка? Разпознай гъбите мигновено с приложението Mushby
Отвори приложениетоОписание
Полската печурка (Agaricus campestris) е ядлива гъба от род Печурка (Agaricus). Тя е широко разпространена и често срещана в ливади и пасища след дъжд, откъдето идва и името ѝ. Има характерен вкус и аромат, което я прави популярна за консумация.
Как да разпознаете
- Шапка
- Шапката е бяла до кремава, гладка и леко изпъкнала, с диаметър от 5 до 10 см. При по-младите гъби шапката е полусферична, а при по-старите става по-плоска.
- Ламели
- Пластинките са розови при младите гъби и стават кафяви до шоколадови при по-старите. Те са свободни от пънчето.
- Стъбло
- Пънчето е бяло, цилиндрично и гладко, с височина от 3 до 8 см и дебелина от 1 до 2 см. Има пръстен, който може да е слабо изразен.
- Месо
- Месото е бяло, плътно и има приятен гъбен аромат.
- Плодно тяло
- Плодното тяло е месесто и сравнително голямо.
- Местообитание
- Расте в ливади и пасища, често на групи.
Ключови факти
- Повърхност на гуглата: Гладка
- Форма на растеж: Единично или на групи
- Отпечатък на спори: Шоколадово-кафяв
- Цвят на тялото: Бяла до кремава
- Мирис: Приятен гъбен аромат
- Промяна на цвета при срез: Не променя цвета си
- Височина: 3-8 см
- Диаметър на шапката: 5-10 см
- Начин на хранене: Сапрофит
Безопасна
БезопаснаВъпреки че полската печурка е ядлива, тя може да бъде сбъркана с отровни видове, като бялата мухоморка (Amanita virosa) или Agaricus xanthodermus, които могат да причинят сериозни стомашно-чревни проблеми. Винаги бъдете внимателни и се уверете, че сте идентифицирали правилно гъбата, преди да я консумирате.
Бърза проверка
- Мирис: Приятен гъбен аромат
- Плодоносене: Лято и есен
- Субстрат: Ливади и пасища
Къде да намерите
Ливади
Ливади и пасища, особено след дъжд.
Поляни
По поляни и тревисти места в близост до гори.
Съвети за намиране
Открити площи
Търсете в открити тревисти площи, където има достатъчно влага.
След дъжд
Проверете след дъжд, когато гъбите са по-склонни да израснат.
Подобни видове
Бяла мухоморка
Гъба
Известна още като: Бяла отровна печурка
Agaricus xanthodermus
Гъба
Известна още като: Отровна печурка
Научна класификация
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Разред
- Agaricales
- Семейство
- Agaricaceae
- Род
- Agaricus
Информация за съхранение
- Максимална температура: 4
- Срок на замразяване: 3 месеца
- Минимална температура: 2
- Охлаждане: 3-4 дни
Как да почистите
Избършете внимателно с влажна кърпа или мека четка, за да отстраните пръстта и замърсяванията. Не мийте гъбите обилно с вода, тъй като те могат да абсорбират водата и да станат воднисти.
Научи повече за Полска печурка
Разпознавай гъби навсякъде
Безплатно за iOS, Android и в мрежата. Разпознаване по снимка, пълна база данни и лична колекция.