هل لديك صورة؟ تعرّف على الفطر فوراً مع تطبيق Mushby
افتح التطبيقالوصف
فطر التشاجا (Inonotus obliquus) هو فطر طفيلي ينمو بشكل أساسي على أشجار البتولا في المناخات الباردة. لا يشكل التشاجا جسمًا مثمرًا نموذجيًا للفطر، بل ينمو ككتلة صلبة غير منتظمة تشبه الفحم المتفحم، وتسمى صلبة (sclerotium). هذه الكتلة هي الجزء المستخدم تقليديًا. ينمو على جذوع الأشجار الحية، وخاصة البتولا، ويستخرج العناصر الغذائية من الشجرة المضيفة.
كيفية التحديد
- القبعة
- لا يوجد 'غطاء' حقيقي للتشاجا في الجزء المرئي منه (الصلبة). الصلبة تتكون من كتلة غير منتظمة، صلبة، متشققة، سوداء اللون من الخارج تشبه الفحم أو الخشب المحروق. الجزء الداخلي يكون أصفر مائل للبني أو صدئ اللون، ويكون صلبًا وكوركياً (corky) أو خشبيًا.
- الخياشيم
- لا توجد خياشيم. التشاجا ينتمي إلى الفطريات الأنبوبية (Pore Fungi) ومسامه تكون موجودة على السطح السفلي للجسد الثمري الحقيقي، والذي نادرًا ما يُرى.
- الساق
- لا يوجد ساق/جذع للتشاجا. ينمو مباشرة على الأشجار المضيفة.
- اللب
- اللحم (الداخلي للصلبة) بني مصفر إلى صدئ اللون، خشبي صلب، محبب الملمس، وأحيانًا مخطط بخطوط بيضاء أو صفراء مصفرة، وهي خيوط فطرية تنخر في الخشب.
- الجسم الثمري
- الجسد الثمري الحقيقي (المرحلة التناسلية) للتشاجا هو نادر وأحياناً لا يُرى إلا بعد موت الشجرة المضيفة وسقوطها. يكون مسطحًا وقشريًا، ينمو تحت لحاء الشجرة، ويحتوي على مسام أنبوبية دقيقة. الجزء الذي يُعرف عادةً بالتشاجا ويُجمع هو كتلة معقمة سوداء قاسية، لا تشكل جسدًا ثمريًا بالمعنى التقليدي.
- الموطن
- ينمو عادة على أشجار البتولا الحية (مثل Betula papyrifera و Betula pubescens و Betula pendula) ويُفضل المناخات الباردة والمعتدلة في نصف الكرة الشمالي، بما في ذلك شمال أوروبا، وسيبيريا، وكندا، وشمال الولايات المتحدة. نادرًا ما ينمو على أشجار أخرى مثل الدردار والزان والرنكة.
حقائق أساسية
- سطح القبعة: لا يوجد غطاء. السطح الخارجي للكتلة الصلبة أسود متفحم ومتشقق، بينما الجزء الداخلي بني صدئ أو مصفر.
- شكل النمو: طفيلي، ينمو ككتلة صلبة غير منتظمة (صلبة) على جذوع الأشجار المضيفة.
- طبعة الأبواغ: غير محدد بوضوح للجزء المألوف. الجسد الثمري الحقيقي ينتج مسامًا بيضاء.
- لون الجسم: من الخارج أسود متفحم، ومن الداخل بني مصفر إلى صدئ.
- الرائحة: ترابي خفيف أو بدون رائحة مميزة.
- تغير اللون عند القطع: لا ينزف أو يتغير لونه بشكل ملحوظ عند الكسر، يصبح مكانه أكثر بهتًا قليلاً.
- الارتفاع: تختلف الكتلة الصلبة في حجمها بشكل كبير، يمكن أن تكون صغيرة بضعة سنتيمترات أو كبيرة تصل إلى 30-50 سم في القطر والارتفاع.
- قطر القبعة: لا يوجد غطاء.
- طريقة التغذية: يمتص العناصر الغذائية من الشجرة المضيفة، مما يؤدي في النهاية إلى إضعافها أو موتها.
آمن
سمية خفيفةبشكل عام، يعتبر التشاجا غير سام للاستهلاك البشري عند تحضيره بشكل صحيح. ومع ذلك، هناك بعض التحذيرات الهامة: 1. **الأكسالات**: يحتوي التشاجا على مستويات عالية من الأكسالات، والتي يمكن أن تتراكم في الجسم وتساهم في تكوين حصوات الكلى لدى الأفراد المعرضين للإصابة. يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من حصوات الكلى أو مشاكل في الكلى تجنب استهلاك التشاجا أو استهلاكه باعتدال شديد بعد استشارة الطبيب. 2. **التفاعلات الدوائية**: يمكن أن يتفاعل التشاجا مع بعض الأدوية، وخاصة الأدوية المضادة للتخثر (مضادات التجلط) والأدوية الخافضة للسكر في الدم. يجب على الذين يتناولون هذه الأدوية استشارة الطبيب قبل الاستهلاك. 3. **الحمل والرضاعة**: لا توجد دراسات كافية حول سلامة استهلاك التشاجا أثناء الحمل والرضاعة، لذا يُنصح بتجنبه. 4. **الجرعات العالية**: استهلاك كميات كبيرة جدًا قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية. يُنصح بالبدء بجرعات صغيرة ومراقبة رد فعل الجسم.
فحص سريع
- الرائحة: ترابي خفيف، أو بدون رائحة مميزة واضحة.
- الإثمار: يظهر ككتلة صلبة غير منتظمة تشبه الفحم على أشجار البتولا. الجسد الثمري الحقيقي نادر وغالبًا ما ينمو تحت اللحاء.
- الركيزة: أشجار البتولا الحية بشكل رئيسي (وفي حالات نادرة على أشجار أخرى مثل الدردار والزان والرنكة).
أين تجد
الغابات الباردة والمعتدلة
خاصة تلك التي تحتوي على أشجار البتولا بكثرة في مناطق مثل شمال أوروبا (اسكندنافيا وروسيا)، وسيبيريا، وكندا، وشمال الولايات المتحدة.
جذوع أشجار البتولا الحية
يُفضل البحث عن التشاجا على الجوانب المتضررة أو في الشقوق على جذوع أشجار البتولا الناضجة والحية، عادةً فوق مستوى الأرض بقليل.
نصائح الإيجاد
ابحث عن أشجار البتولا
ركز بحثك في الغابات التي تتوفر فيها أشجار البتولا بوفرة. التشاجا نادرًا ما ينمو على أنواع أخرى من الأشجار.
العلامات المميزة
ابحث عن كتل سوداء خشنة وصلبة تشبه الفحم المتفحم أو كتلة حروق شجرية بارزة من جذع الشجرة. غالبًا ما تكون ذات لون صدئ بني من الداخل عند كسرها.
الارتفاع
يمكن العثور على التشاجا على ارتفاعات مختلفة على جذوع الأشجار؛ من مستوى منخفض يسهل الوصول إليه إلى ارتفاعات عالية تتطلب معدات تسلق.
التوقيت
يمكن جمعه على مدار العام، لكن يفضل البعض جمعه في الشتاء عندما تكون المواد الكيميائية النباتية أكثر تركيزًا لدور الأشجار الخامل.
الاستدامة
من المهم حصاد التشاجا بطريقة مستدامة. اترك جزءًا من الكتلة على الشجرة لتوفير فرصة للنمو المستقبلي للشجرة والفطر.
الأنواع المشابهة
العفن الأسود (Black Knot)
فطر (Ascomycota)
يُعرف أيضاً باسم: Apiosporina morbosa
فحم البتولا (Birch Conk)
فطر (Basidiomycota)
يُعرف أيضاً باسم: Fomitopsis betulina
الحفار الهامشي (Artist's Conk)
فطر (Basidiomycota)
يُعرف أيضاً باسم: Ganoderma applanatum
التصنيف العلمي
- الشعبة
- Basidiomycota
- الفئة
- Agaricomycetes
- الرتبة
- Hymenochaetales
- العائلة
- Hymenochaetaceae
- الجنس
- Inonotus
معلومات التخزين
- الحد الأقصى للحرارة: غرفة باردة وجافة
- مدة التجميد: أشهر إلى سنوات
- الحد الأدنى للحرارة: ثلاجة
- التبريد: عدة أشهر
كيفية التنظيف
نظرًا لصلابة التشاجا، لا يتطلب تنظيفًا تقليديًا بالماء والفرشاة. يمكن إزالة أي أوساخ أو حطام كبير بفرشاة صلبة جافة. بعد الحصاد، يُقطع التشاجا إلى قطع صغيرة (حوالي 1-2 سم) لتسهيل التجفيف والمعالجة اللاحقة.
استكشف تشاغا
تعرّف على الفطر في أي مكان
مجاناً على iOS وAndroid والويب. التعرف بالصورة، قاعدة بيانات كاملة، ومجموعتك الشخصية.