فطر الفنان، فطر الرف المسطح

الوصف

فطر الفنان (Ganoderma applanatum) هو فطر خشبي معمر، واسع الانتشار، ينتمي إلى جنس الغانوديرما. يتميز بجسم ثمري صلب، مسطح، يشبه الرف أو الحافر، ينمو على جذوع الأشجار الميتة أو الحية، خاصة الأشجار عريضة الأوراق. يُعرف هذا الفطر بقدرته الفريدة على استخدامه كـ 'لوحة فنية' حيث يمكن خدش السطح السفلي الأبيض للمسام لإنشاء رسومات داكنة، مما أكسبه اسمه الشائع. يلعب دورًا بيئيًا مهمًا كمحلل للخشب، مما يساهم في دورة المغذيات في الغابات.

كيفية التحديد

القبعة

الغطاء (السطح العلوي) غير منتظم الشكل، غالبًا ما يكون مسطحًا أو محدبًا قليلاً، صلبًا جدًا. لونه يتراوح من البني الرمادي إلى البني الداكن أو الأسود تقريبًا، مع وجود مناطق نمو متحدة المركز. قد يكون مغطى بطبقة رقيقة من الأبواغ البنية المحمرة، مما يمنحه مظهرًا 'مغبرًا'. الحافة حادة وسميكة، وغالبًا ما تكون بيضاء أو فاتحة اللون في النمو الجديد.

الخياشيم

لا توجد خياشيم. بدلاً من ذلك، يوجد سطح مسامي أبيض نقي عند النمو النشط، يتحول إلى اللون البني الداكن أو الأسود عند خدشه أو لمسه. المسام صغيرة جدًا، حوالي 4-6 مسام لكل ملم.

الساق

عادة ما يكون الفطر لاطئًا (بدون ساق)، ينمو مباشرة من الخشب. في بعض الأحيان قد يكون هناك قاعدة سميكة تشبه الساق ولكنها ليست ساقًا حقيقية.

اللب

اللحم صلب، خشبي، ليفي، بني اللون. لا يتغير لونه عند قطعه أو كسره. سمكه يتراوح من 1 إلى 5 سم.

الجسم الثمري

الجسم الثمري صلب، خشبي، معمر، ينمو على شكل رفوف أو حوافر متراكبة أو منفردة. يمكن أن يصل عرضه إلى 75 سم وسمكه إلى 10 سم. السطح العلوي عادة ما يكون بنيًا رماديًا إلى بني داكن، غالبًا ما يكون مغطى بطبقة من الأبواغ البنية. السطح السفلي (سطح المسام) أبيض نقي عند النمو النشط، ويتحول إلى اللون البني الداكن أو الأسود عند لمسه أو خدشه.

الموطن

ينمو على الخشب الميت أو الحي للأشجار عريضة الأوراق (مثل الزان، البلوط، القيقب، البتولا)، وأحيانًا على الصنوبريات. يسبب تعفنًا أبيض للخشب. يوجد عادة في الغابات، الحدائق، وعلى جذوع الأشجار المتساقطة.

حقائق أساسية

• سطح القبعة: بني رمادي إلى بني داكن، متحدة المركز، غالبًا مغطاة بالأبواغ البنية.
• شكل النمو: لاطئ، على شكل رف أو حافر.
• طبعة الأبواغ: بني محمر.
• لون الجسم: السطح العلوي بني داكن، اللحم بني، سطح المسام أبيض يتحول إلى بني داكن عند الخدش.
• الرائحة: خفيف، فطري.
• تغير اللون عند القطع: لا يتغير لون اللحم عند الكسر، لكن سطح المسام يتحول إلى اللون البني الداكن عند الخدش.
• الارتفاع: غير قابل للتطبيق (ينمو عرضيًا).
• قطر القبعة: 10-75 سم عرضًا، 2-10 سم سمكًا.
• طريقة التغذية: محلل للخشب (saprophytic) أو طفيلي ضعيف (weak parasite).

فحص سريع

• الرائحة: رائحة فطرية خفيفة أو لا رائحة مميزة.
• الإثمار: معمر، ينمو على شكل رفوف صلبة.
• الركيزة: خشب الأشجار عريضة الأوراق (ميتة أو حية).

أين تجد

نصائح الإيجاد

الأنواع المشابهة

التصنيف العلمي

الشعبة

باسيديوميكوتا (Basidiomycota)

الفئة

أغاريكوميسيتس (Agaricomycetes)

الرتبة

بوليبوراليس (Polyporales)

العائلة

غانوديرماتاسيا (Ganodermataceae)

الجنس

غانوديرما (Ganoderma)

معلومات التخزين

• الحد الأقصى للحرارة: غير قابل للتخزين للأكل
• مدة التجميد: غير قابل للتخزين للأكل
• الحد الأدنى للحرارة: غير قابل للتخزين للأكل
• التبريد: غير قابل للتخزين للأكل

كيفية التنظيف

نظرًا لكونه غير صالح للأكل، لا توجد حاجة لتنظيفه لأغراض الطهي. إذا تم جمعه لأغراض فنية، يمكن مسح السطح العلوي بقطعة قماش جافة لإزالة الأوساخ أو الأبواغ الزائدة قبل البدء في الرسم عليه. يجب التعامل مع السطح السفلي الأبيض بحذر لتجنب خدشه قبل الرسم.

استكشف فطر الفنان، فطر الرف المسطح