هل لديك صورة؟ تعرّف على الفطر فوراً مع تطبيق Mushby
افتح التطبيقالوصف
Cerioporus squamosus, المعروفة عادةً بـ Dryad's Saddle أو Pheasant's Back Mushroom، هي فطريات متعددة المسام شائعة ومميزة تنتمي إلى فصيلة Polyporaceae. تعتبر من الفطريات المتحللة للخشب وتوجد غالبًا على الأشجار الصلبة الميتة أو المحتضرة. تتميز بقبعتها الكبيرة ذات الألوان الفاتحة والتي تتخللها حراشيف بنية داكنة، مما يمنحها مظهرًا يشبه ظهر طائر الدراج. هي فطر سنوي يظهر عادةً في الربيع وأوائل الصيف، ويشتهر برائحته المميزة التي تشبه رائحة البطيخ أو دقيق القمح.
كيفية التحديد
- القبعة
- القبعة عريضة، غير منتظمة الشكل، عادةً ما تكون على شكل مروحة أو كلية، أو شبه دائرية. يبلغ عرضها من 10 إلى 30 سم (حتى 50 سم) وسمكها من 1 إلى 5 سم. لونها يتراوح من الأبيض المصفر إلى الكريمي أو البني الفاتح، ومغطاة بحراشف شعاعية مرتبة بلون بني داكن إلى أسود. المركز عادة ما يكون داكنًا أكثر.
- الخياشيم
- هذا الفطر لا يحتوي على خياشيم. بدلاً من ذلك، يحتوي على مسام (مسامات) على الجانب السفلي من القبعة. المسام كبيرة بالنسبة لفطر البوليبور، بيضاء إلى كريمية، وتتحول إلى صفراء مصفرة مع تقدم العمر، وهي سداسية الزوايا وممتدة أسفل الساق. عدد المسام يتراوح من 0.5 إلى 3 مسام لكل مليمتر.
- الساق
- الساق قصير وسميك، مركزي أو جانبي، يتراوح طوله بين 2 إلى 8 سم وعرضه 1 إلى 4 سم. لونه أبيض أو مصفر في الجزء العلوي، ويتحول إلى لون أسود مخملي أو بني داكن في القاعدة. يكون قاسيًا ومتصلبًا جدًا عند القاعدة. غالبًا ما يكون غير واضح أو لاغيًا في بعض العينات.
- اللب
- اللحم أبيض أو كريمي، سميك، صلب لكن مرن عندما يكون صغيرًا، ويصبح قاسيًا وكorkيًا مع تقدم العمر. له رائحة مميزة تشبه دقيق القمح الطازج أو البطيخ، خاصة عند تقطيعه.
- الجسم الثمري
- جسم الثمرة لهذه الفطريات كبير، على شكل مروحة أو كلية، ينمو أفقيًا من جذوع الأشجار أو الأغصان. يبلغ عرضه عادةً من 10 إلى 30 سم وقد يصل إلى 50 سم. يتميز بغطاء سميك ومغطى بحراشف بنية داكنة على خلفية صفراء باهتة أو كريمية.
- الموطن
- ينمو كفطر مترمم على الخشب الميت أو المحتضر من الأشجار الصلبة، وخاصة أشجار الزان والدردار والقيقب والجوز. يفضل الأخشاب الكبيرة المتساقطة أو الأشجار الواقفة المصابة. نادرًا ما يوجد على الأشجار الصنوبرية.
حقائق أساسية
- سطح القبعة: قشور بنية داكنة على خلفية صفراء باهتة
- شكل النمو: صغار، على شكل مروحة أو كلية
- طبعة الأبواغ: أبيض
- لون الجسم: أبيض إلى بني فاتح مع حراشف بنية داكنة
- الرائحة: بطيخ أو دقيق القمح
- تغير اللون عند القطع: لا يغير اللون أو قد يتحول إلى أصفر باهت
- الارتفاع: تنمو أفقيًا من 10 إلى 50 سم عرضًا
- قطر القبعة: 10-50 سم
- طريقة التغذية: مترمم (saprobic)
آمن
آمنCerioporus squamosus ليس فطرًا سامًا. إنه صالح للأكل عندما يكون صغيرًا وطريًا. ومع ذلك، من المهم جدًا التأكد من التعرف الصحيح على الفطر، وأن يكون طازجًا وفي حالة جيدة، ويتم طهيه جيدًا. يمكن لبعض الأفراد أن يكون لديهم حساسيات فردية تجاه أي فطر.
فحص سريع
- الرائحة: رائحة مميزة تشبه دقيق القمح الطازج أو البطيخ/الخيار
- الإثمار: الربيع وأوائل الصيف بشكل رئيسي، وأحيانًا في الخريف
- الركيزة: على خشب الأشجار الصلبة الميتة أو المريضة
أين تجد
الغابات
خاصة الغابات النفضية التي تحتوي على أشجار صلبة مثل الزان والدردار والقيقب.
الحدائق والمتنزهات
يمكن العثور عليها في المناطق الحضرية والضواحي حيث توجد أشجار كبيرة ميتة أو مصابة.
على جذوع الأشجار والأغصان المتساقطة
عادة ما تنمو على الخشب الميت أو المحتضر، لذا ابحث عن الجذوع المتساقطة أو الأغصان الكبيرة.
نصائح الإيجاد
ابحث عن الأشجار الصلبة
تفضل هذه الفطريات النمو على أشجار الزان، الدردار، القيقب، والجوز.
الوقت المناسب
أفضل وقت للبحث عنها هو في الربيع وأوائل الصيف، ولكن يمكن العثور عليها حتى في الخريف في بعض المناطق.
ابحث عن الحراشف المميزة
الحراشف البنية الداكنة على قبعة فاتحة اللون هي العلامة الرئيسية.
اختبر الرائحة
تذكر رائحة البطيخ أو دقيق القمح عند كسر قطعة، خاصة إذا كانت الفطريات صغيرة.
اختبر الطراوة
للاستهلاك، ابحث عن العينات الصغيرة والطرية. العينات الأكبر تصبح قاسية جدًا وليفية.
الأنواع المشابهة
Polyporus tuberaster
Polypore fungus
Picipes badius
Polypore fungus
يُعرف أيضاً باسم: Black-footed Polypore
التصنيف العلمي
- الشعبة
- Basidiomycota
- الفئة
- Agaricomycetes
- الرتبة
- Polyporales
- العائلة
- Polyporaceae
- الجنس
- Cerioporus
معلومات التخزين
- الحد الأقصى للحرارة: 4
- مدة التجميد: 12 شهرًا
- الحد الأدنى للحرارة: 0
- التبريد: 5-7 أيام
كيفية التنظيف
للتنظيف، امسح أي أوساخ أو حشرات بفرشاة ناعمة أو قطعة قماش مبللة قليلاً. تجنب غسلها تحت الماء الجاري مباشرة لتجنب تشبعها بالماء. يمكن تقطيع الأجزاء الصلبة من القاعدة أو الحواف القاسية والتخلص منها.
استكشف Dryad's Saddle
تعرّف على الفطر في أي مكان
مجاناً على iOS وAndroid والويب. التعرف بالصورة، قاعدة بيانات كاملة، ومجموعتك الشخصية.